黒壁プリンのこだわり

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  プリンに使用するのは
  天然のバニラビーンズ

  素材で特にご注目いただきたいのは、天然のバニラビーンズのみを使用しているということ。バニラエッセンスでは出せない芳醇な香りとコクが幸せな気持ちにしてくれます。

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  プリンの口どけ感にも
  バリエーション

  多くの方に喜んでいただけるように食感のバリエーションをご用意しています。かため派、なめらか派と幅広い世代の方が『黒壁プリン』を愛してくださるように。

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  自社の工房で
  ひとつひとつ丁寧に

  自然豊かな滋賀県内の自社工房で1つ1つ丁寧に「黒壁プリン」を手作りしています。「お客様から『おいしい！』と思わず笑顔がこばれるプリンをつくりたい。」パティシエの想いが皆様に届きますように。

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  メインのプリンは
  黒壁伝統工芸のガラスをイメージ

  長浜の伝統工芸であるガラスをイメージしたガラスプリンは、下層はオリジナルのなめらかプリン、上層は葡萄とラムネの味。プリンなのにさっぱりとしているのも珍しく、目でも舌でも満足できます。

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  思い出に写真を撮りたくなる
  あそびごころ

  お客様の笑顔があふれることを願っている私たちは、商品にもお店にもあそびごころを加えています。かわいい絵やロゴといっしょに「カシャ！」。いろんな瞬間に笑顔がこぼれるそんなお店をめざしています。

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  長浜の
  新！手土産として

  長浜には数多くの有名なお土産があります。その中でも まだ長浜にはないプリンをご用意しました。たくさんの方が かわいい『黒壁プリン』を持って歩いているシーンを想像しながら開発しました。

スイーツの紹介

食感や素材にこだわった長浜らしい
オリジナルプリン、ソフトクリームが目白押し

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  なめらか

  やわらかく驚くほどの〝なめらかさ〟です。純正の生クリームをふんだんに使用し、最高級バニラビーンズの芳醇な香りとコクが幸せな気持ちにさせてくれます。

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  ハード

  人気商品の１つ！ スタンダードな昔ながらの少し歯応えのあるプリン。卵の配合が高くなっているので、卵の風味がしっかりしていて濃厚な味わいです。迷ったらまずはこれ！

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  ほうじ茶

  香ばしい宇治のほうじ茶（京都産）がとっても味わい深く、和のテイストをいれた上品な洋菓子のような仕上がりに。アクセントに、ほんのり甘く味付けした丹波黒豆を忍ばせたプリンです。

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  抹茶

  宇治抹茶（京都産）をたっぷり使用しています。ほんのり甘く味をつけたぷっくり見た目の丹波黒豆を忍ばせることで抹茶の程よい苦味を引き立てる〝味の変化〟もお楽しみいただけます。

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  黒壁ガラス

  長浜の伝統工芸であるガラスをイメージした《ガラスプリン》は、見た目も味も楽しめる一品です。国産の食材を使い、「透明感、色合い、味」にこだわったプリンの上には、ラムネ・ぶどう味のジュレを注いでおります！

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  ミルク苺

  苺ピューレをソースとしてトッピング
  中層はヨーグルトと苺ピューレを使用した口当たりは濃厚でありながらさっぱりした味わいのプリンを実現

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  季節限定プリン

  季節ごとにここでしか食べられない特別なプリンをお届けいたします。
  《いちごプリン》や《安納焼き芋プリン》など、旬の食材を使った季節限定のプリンをぜひご堪能くださいませ♪

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  プリンソフト

  苺とブラックココアクッキーをトッピングし羽の形のチョコレートをトッピングした見た目にもかわいいプリンとソフトクリームが両方食べられる人気商品

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  黒壁ソフト

  黒壁にちなんだ黒のコーンとミルク・苺・ミックスのソフトクリームをご用意。トッピングにはブラックココアビスケットとドライ苺を散りばめました

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  おいりソフト

  黒壁にちなんだ黒のコーンとミルク・苺・ミックスのソフトクリームをご用意。トッピングは丸い見た目がかわいい香川名産のおいりを使用。ほんのり甘い味わいとサクッとした食感も魅力的

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  黒壁ソーダ

  黒壁で有名なガラスをイメージ。
  中にはゼリーで作ったボールが入った爽やかな炭酸ドリンク
  フレーバーはグレープフルーツ（青）、ストロベリー（赤）をご用意

店内にはわくわくした
体験型イートインスペース

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  リラックススペース

  黒壁エリアを探索し、疲れた身体をYogiboでリラックス。心地いい風にあたりながら、心も体も癒やしてください。

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  大人、子供や犬も大喜び

  ハンモックを中庭に設置。一度座ったら、必ずご自宅に欲しくなるほど楽しいハンモック。子供達に大人気なことはもちろん、大人も楽しめるので1度ご体験ください。

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  心が暖まる

  冬限定でストーブを用意。ストーブの火を見ながら、プリンを頬張れば、幸せな気分になれます。身体も心もゆっくり休めてください。

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  フォトスポット

  店内に散りばめられたイラストと写真を撮れば、SNS映え間違えなし◎美味しいだけでなく見た目もかわいいプリンでたくさんの写真をぜひ、ご一緒に旅の思い出を残しましょう！